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SEISHUの料理研究

こんにちは!料理好きの京大生Seishuです。「華のある家庭料理」をテーマに僕の作ったレシピを皆さんに紹介していきたいと思います。I introduce Japanese food (和食) in English.

蚵仔煎(オアジェン)🇹🇼 台湾式・牡蠣オムレツの作り方

今日は台湾料理の定番「蚵仔煎(オアジェン)」を紹介したいと思います! 台湾の夜市ではよく見かけるスイートチリソースがベースの甘辛い卵料理です 士林夜市にて 今回は本場の味を日本で手に入る食材を使って再現しています 日本ではあまり見慣れない料理…

Roast Lamb with ShaCha Source🇹🇼

你好!It's Seishu. Today I'll introduce another recipe using ShaCha source, Taiwanese BBQ source. seisuu-cuisine.hatenadiary.com seisuu-cuisine.hatenadiary.com Lamb greatly goes with ShaCha source. The Roast Lamb is so yummy. It's juicy an…

仔羊のロースト 沙茶醬ソース🇹🇼 沙茶醬活用レシピ③

你好!Seishuです。 今回は沙茶醬活用レシピの第3弾です。 seisuu-cuisine.hatenadiary.com seisuu-cuisine.hatenadiary.com これまで鶏肉と牛肉の炒め物を紹介しましたが 今日はラム肉です。 沙茶醬は仔羊との相性も抜群です。 ちなみに今回はオーブンを使…

Stir-Fried Beef with ShaCha Source🇹🇼

你好!It's Seishu. Last time, I wrote about Stir-Fried Chicken with ShaCha Source. seisuu-cuisine.hatenadiary.com Today I introduce how to cook Stir-Fried Beef with ShaCha Source. Using ShaCha source,Taiwanese traditional BBQ source, we ca…

沙茶牛肉🇹🇼 沙茶醬活用レシピ②

你好!Seishuです。 前回に引き続き今回も沙茶醬活用レシピを紹介します! ちなみに前回は鶏肉でしたが seisuu-cuisine.hatenadiary.com 今回は牛肉です。 前回同様、日本ではなかなか味わえない本格的な台湾の味が楽しめます! では早速作っていきましょう…

Stir-Fried Chicken with ShaCha Source🇹🇼

Hello,everyone! It's Seishu. The last time I introduce Thai Green Curry made with Soy milk. seisuu-cuisine.hatenadiary.com Today I introduce a Taiwanese food It's a Stir-Fried Chicken with ShaCha Source. www.kamogawagohan.xyz ↑↑the other b…

蔥爆沙茶雞肉🇹🇼 沙茶醬活用レシピ①

みなさん、お久しぶりです!Seishuです。 前回は「豆乳で作るタイ・グリーンカレー」を紹介しましたが seisuu-cuisine.hatenadiary.com 今回から数回にわたり台湾料理を紹介していきたいと思います。 僕の台湾旅行の様子はこちらのブログに載せています www.…